台湾で最も美味しい小籠包の店に連れて行ってもらいました。

それは鼎泰豐（ディンタイフォン）天母店という所です。

111 台湾 Taipei City, Shilin District, 中山北路六段77號B1

さすが名店、かなり混んでいます。

鼎泰豐は、もともと油問屋として創業したみたいです。

1972年に小籠包を始めとする点心料理の販売を始めました。

鼎泰豊の小籠包は評判を呼び、新聞や雑誌のグルメコーナーでも紹介される人気レストランとなりました。

1993年にはニューヨークタイムズ紙で「世界の人気レストラン10店」の１つにも選ばれ、一気に知名

度が上がりました。

現在、日本では２７店舗を展開し、ファンを増やしています。

待つこと３０分。

やっと、店に入り、小籠包を注文します。

そして、、、

目の前に小籠包が現れました～！

早速、かぶりつきます、、、

溢れんばかりの肉汁が、

肉汁が、ジュワーと薄皮と絡み合い、口内に広がっていきます。

そしてビールで流し込みます。

小籠包ってこんなに美味いのか。

私はびっくりしました。

　　　　　　考える間もなく、次の小籠包に手をつけていました。

　　　　　　ジュワー！

　　　　　　この小さな小籠包に、こんなに肉汁が入っているの？

　　　　　　驚きです。

　　　　　　小籠包は、色んな種類があるので

　　　　　　ぜひ頼んでみてください。